Lecithins

著者

• Szuhaj, Bernard F.
• List, Gary R.

書誌事項

Lecithins

edited by Bernard F. Szuhaj, Gary R. List

（AOCS monograph, 12）

American Oil Chemists' Society, c1985

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA26994310
• LCCN: 85007470
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: [Champaign, Ill.]
• ページ数/冊数: viii, 393 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP453.L43
  • DC19 : 661.8
• 件名:
  • LCSH : Lecithin
• 親書誌ID:
  • BA00779094