The book of tofu : protein source of the future--now!

書誌事項

The book of tofu : protein source of the future--now!

William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi

Ten Speed Press, c1983

  • v. 1 : pbk

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注記

"A Soyfoods Center book."

Bibliography: v. 1, p. 319-324

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA27006919
  • ISBN
    • 0898150957
  • LCCN
    83070113
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Berkeley, Calif.
  • ページ数/冊数
    335 p.
  • 大きさ
    28 cm
  • 分類
  • 件名
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