Barley : chemistry and technology

著者

• MacGregor, Alexander W.
• Bhatty, Rattan S.

書誌事項

Barley : chemistry and technology

edited by Alexander W. MacGregor, Rattan S. Bhatty

（AACC monograph series）

American Association of Cereal Chemists, c1993

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA27083523
• ISBN:
  • 0913250805
• LCCN: 93072889
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 出版地: St. Paul, Minn.
• ページ数/冊数: 486 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : SB191.B2
  • DC20 : 664/.725
• 件名:
  • LCSH : Barley
• 親書誌ID:
  • BA04905022