Food science and technology

著者

書誌事項

Food science and technology

Magnus Pyke ; with a foreword by John Hawthorn

Food & Nutrition Press, 1976

大学図書館所蔵 件 / 全2件

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA27218203
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Westport, Conn.
  • ページ数/冊数
    xvii, 228 p.
  • 大きさ
    23 cm
ページトップへ