HACCP : a practical approach

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HACCP : a practical approach

Sara Mortimore and Carol Wallace

（Practical approaches to food control and food quality series, 1）

Chapman & Hall, c1994

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA27454294
  • ISBN
    • 0412570203
  • LCCN
    94070262
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London
  • ページ数/冊数
    xviii, 296 p.
  • 大きさ
    25 cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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