L'art de la cuisine française au XVIIe siècle

Author(s)

• L. S. R.
• Lune, Pierre de
• Audiger

Bibliographic Information

L'art de la cuisine française au XVIIe siècle

[préface de Gilles et Laurence Laurendon]

（Les grands classiques de la gastronomie）

Payot & Rivages, c1995

Note

Contents:L'art de bien traiter / L.S.R. -- Le cuisinier / Pierre de Lune. -- La maison réglée, et l'art de diriger la maison d'un grand seigneur tant à la ville qu'à la campagne / Audiger

Details

• NCID: BA27526828
• ISBN:
  • 2228888982
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 621 p., [8] p. of plates
• Size: 25 cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA24497814