The new cuisine

著者

• Bocuse, Paul
• Rossant, Colette
• Davis, Lorraine

書誌事項

The new cuisine

Paul Bocuse ; translated [from the French] by Colette Rossant and Lorraine Davis

Hart-Davis, MacGibbon, 1978

統一タイトル

La cuisine du marché

注記

Text on lining papers

Translation of: 'La cuisine du marché'. Paris : Flammarion, 1976

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA27706309
• ISBN:
  • 0246109831
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xxiv,711 p.
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • LCC : TX719
  • DC18 : 641.5/944
• 件名:
  • PRECIS : Food: French dishes Recipes
  • LCSH : Cookery, French