Tikim : essays on Philippine food and culture

著者

• Fernandez, Doreen

書誌事項

Tikim : essays on Philippine food and culture

Doreen G. Fernandez

Anvil Pub., c1994

• : hard
• : pbk.

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA27878097
• ISBN:
  • 9712703827
  • 9712703835
• LCCN: 94945527
• 出版国コード: ph
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Pasig, Metro Manila
• ページ数/冊数: xvi, 255 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX724.5.P5
  • DC20 : 641.59599
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Philippine
  • LCSH : Food habits -- Philippines
  • LCSH : Philippines -- Social life and customs