Oils and Oilseeds

著者

• Hui, Y. H.

書誌事項

Oils and Oilseeds

edited by Y. H. Hui

（Bailey's industrial oil and fat products, v.2 . Edible oil and fat products）

John Wiley & Sons, c1996

注記

"A Wiley-Interscience Publication"

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA28053641
• ISBN:
  • 0471594261
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xxiv, 708 p.
• 大きさ: 25 cm
• 親書誌ID:
  • BA28053324