Le livre du pain

Author(s)

• Assire, Jérôme
• Clavel, Bernard

Bibliographic Information

Le livre du pain

Jérôme Assire ; préface de Bernard Clavel

Flammarion, c1996

Note

Includes bibliographical references (p. 188) and index

Details

• NCID: BA28388719
• ISBN:
  • 2082005933
• LCCN: 96169376
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 191 p.
• Size: 29 cm
• Classification:
  • LCC : TX769
  • DC20 : 641.8/15
• Subject Headings:
  • LCSH : Bread
  • LCSH : Bread -- History