The reliability of flavor judgments, with special reference to the oxidized flavor of milk

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The reliability of flavor judgments, with special reference to the oxidized flavor of milk

[by] G. Malcolm Trout and Paul F. Sharp

（Memoir / Cornell University, Agricultural Experiment Station, 204）

Cornell University, 1937

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  • Memoir

    Cornell University, Agricultural Experiment Station

    Cornell University

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA28499334
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Ithaca, N.Y.
  • ページ数/冊数
    60 p.
  • 大きさ
    23 cm
  • 親書誌ID
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