The reliability of flavor judgments, with special reference to the oxidized flavor of milk

著者

• Trout, G. Malcolm (George Malcolm)
• Sharp, Paul F.

書誌事項

The reliability of flavor judgments, with special reference to the oxidized flavor of milk

[by] G. Malcolm Trout and Paul F. Sharp

（Memoir / Cornell University, Agricultural Experiment Station, 204）

Cornell University, 1937

注記

記述は遡及データによる

• NII書誌ID(NCID): BA28499334
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Ithaca, N.Y.
• ページ数/冊数: 60 p.
• 大きさ: 23 cm
• 親書誌ID:
  • BA22566880