The complete book of cooking equipment

著者

• Wilkinson, Jule

書誌事項

The complete book of cooking equipment

Jule Wilkinson

CBI Pub. Co., c1981

2nd ed

注記

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• NII書誌ID(NCID): BA29453769
• ISBN:
  • 0843621869
• LCCN: 81006104
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boston, Mass.
• ページ数/冊数: x, 259 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : TX912
  • DC19 : 642/.5/028
• 件名:
  • LCSH : Food service -- Equipment and supplies
  • LCSH : Kitchen utensils