調理実習書

著者

• 戸板女子短期大学調理研究室 トイタ ジョシ タンキ ダイガク チョウリ ケンキュウシツ
• 栗田, とよ クリタ, トヨ

書誌事項

調理実習書

戸板女子短期大学調理研究室編 ; 栗田とよ編集責任

医歯薬出版, 1966.11

タイトル読み

チョウリ ジッシュウショ

• NII書誌ID(NCID): BA29943236
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 300p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理