熱殺菌のテクノロジー

Author(s)

• 高野, 光男 タカノ, ミツオ
• 土戸, 哲明 ツチド, テツアキ

Bibliographic Information

熱殺菌のテクノロジー

高野光男, 土戸哲明編

サイエンスフォーラム, 1997.3

Title Transcription

ネツサッキン ノ テクノロジー

Details

• NCID: BA29972620
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 357p
• Size: 31cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC8 : 491.72
• Subject Headings:
  • NDLSH : 微生物学
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 消毒