書誌事項

つくだ煮の化学と製造法

露木英男, 瀬戸貞共著

(光琳全書, 7)

光琳書院, 1969.4

再版

タイトル読み

ツクダニ ノ カガク ト セイゾウホウ

大学図書館所蔵 件 / 27

この図書・雑誌をさがす

注記

付: 各章末文献

関連文献: 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA29995397
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    260p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
ページトップへ