Geat cooks and their recipes from Taillevent to Escoffier

著者

• Willan, Anne
• Boys, Michael

書誌事項

Geat cooks and their recipes from Taillevent to Escoffier

Anne Willan ; photographys by Michael Boys

Pavilion, 1992

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA30079794
• ISBN:
  • 1851455965
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 224 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • DC20 : 641.5
• 件名:
  • LCSH : Cookery --From 1350 to 1950