書誌事項

辺境の食物誌

太田愛人著

(シリーズ食を読む)

フレーベル館, 1997.1

タイトル読み

ヘンキョウ ノ ショクモツシ

内容説明・目次

内容説明

大地の滋味、旬の恵み、収穫の喜び…「食」の至福を知り尽くした男が語る真のダンディズム。

目次

  • 春の章(カド;ヨセドウフ;春の香り ほか)
  • 夏の章(六月の小坪;ホタテ入荷;木登り ほか)
  • 新顔野菜の章(シャンツァイ;ズッキーニ;ルバーブ ほか)
  • 秋の章(香る秋;里イモの旅;サケ ほか)
  • 冬の章(美味求真;檜扇貝;アゴとブリ ほか)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA30177851
  • ISBN
    • 4577701197
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    243p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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