辺境の食物誌
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書誌事項
辺境の食物誌
（シリーズ食を読む）
フレーベル館, 1997.1
- タイトル読み
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ヘンキョウ ノ ショクモツシ
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内容説明・目次
内容説明
大地の滋味、旬の恵み、収穫の喜び…「食」の至福を知り尽くした男が語る真のダンディズム。
目次
- 春の章（カド；ヨセドウフ；春の香り ほか）
- 夏の章（六月の小坪；ホタテ入荷；木登り ほか）
- 新顔野菜の章（シャンツァイ；ズッキーニ；ルバーブ ほか）
- 秋の章（香る秋；里イモの旅；サケ ほか）
- 冬の章（美味求真；檜扇貝；アゴとブリ ほか）
「BOOKデータベース」 より