Portrait of a chef : the life of Alexis Soyer, sometime chef to the Reform Club

著者

• Morris, Helen Soutar

書誌事項

Portrait of a chef : the life of Alexis Soyer, sometime chef to the Reform Club

by Helen Morris

Oxford University Press, 1980, c1938

注記

Originally published: Cambridge : Cambridge University Press, 1938

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BA30254828
• ISBN:
  • 0192850946
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford
• ページ数/冊数: 221 p.
• 大きさ: 20 cm
• 分類:
  • LCC : TX649.S6
  • DC19 : 642/.4/0924
• 件名:
  • PRECIS : Catering. Soyer, Alexis - Biographies
  • BLSH : Soyer, Alexis1809-1858
  • LCSH : Cooks -- Biography