La cocina piurana : ensayo de antropología de la alimentación

Author(s)

• Hocquenghem, Anne-Marie
• Monzón, S.

Bibliographic Information

La cocina piurana : ensayo de antropología de la alimentación

Anne-Marie Hocquenghem, Susana Monzón

（Travaux de l'IFEA, t. 80）（Miscelánea del Instituto de Estudios Peruanos, núm 8）

Instituto Francés de Estudios Andinos : IEP Ediciones, 1995

Note

"Octubre de 1995"--T.p. verso

Includes bibliographical references (p. [179]-181) and indexes

Details

• NCID: BA30258024
• ISBN:
  • 8489303495
• LCCN: 96129011
• Country Code: pe
• Title Language Code: spa
• Text Language Code: und
• Place of Publication: Lima
• Pages/Volumes: 196 p.
• Size: 27 cm
• Classification:
  • LCC : TX716.P4
  • DC21 : 394.1/0985
• Subject Headings:
  • LCSH : Cookery, Peruvian
  • LCSH : Peru -- Social life and customs
• Parent Bibliography ID:
  • BA13688537
  • BA30258272