日本農法史研究 : 畑と田の再結合のために
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日本農法史研究 : 畑と田の再結合のために
(大阪経済大学日本経済史研究所研究叢書, 第9冊)
農山漁村文化協会, 1997.3
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ニホン ノウホウシ ケンキュウ : ハタケ ト タ ノ サイケツゴウ ノ タメ ニ
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Description and Table of Contents
Description
本書は、奈良盆地という一地域における大和農法をめぐって、近世から昭和戦前期までの約400年間の歩みをたどったものである。大和農法を培ってきた農民たちの歴史物語である。
Table of Contents
- 序章 大和農法の見方
- 第1章 大和農法にみる作りまわし
- 第2章 大和農法にみる作りならし
- 第3章 大和農法の形成と展開
- 第4章 大和農法の改良と受容
- 終章 大和農法の構造と展開
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