A Concise handbook of indigenous fermented foods in the Asca countries

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A Concise handbook of indigenous fermented foods in the Asca countries

edited by S. Saono, R.R. Hull, B. Dhamcharee

(Seri sumber daya alam, 134)

Indonesian Institute of Sciences, 1986

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注記

Includes bibliographical references p. 213-215

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  • Seri sumber daya alam

    Proyek Studi Potensi Sumber Daya Alam Indonesia, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI)

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA30534711
  • LCCN
    87941984
  • 出版国コード
    io
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    und
  • 出版地
    Jakarta, Indonesia
  • ページ数/冊数
    xi, 237 p.
  • 大きさ
    25 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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