食品分析機器のてびき

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食品分析機器のてびき

山田次良編著

三共出版, 1997.4

Title Transcription

ショクヒン ブンセキ キキ ノ テビキ

Available at  / 98 libraries

Note

著者: 荒川義人ほか

Description and Table of Contents

Description

本書は機器の使い方の概要、何を測っているのかが理解できるような説明、さらに実際実験をするときの注意についての解説をまとめ、学生のみならず学生実験の担当者にとっても役立つ。

Table of Contents

  • 第１章　食品成分の定量に用いられる機器
  • 第２章　食品成分の物理的、化学的性質を調べる機器
  • 第３章　食品の分離定量に用いられる機器
  • 第４章　構造解析に用いられる機器
  • 第５章　データ処理装置

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Details

  • NCID
    BA3070145X
  • ISBN
    • 4782703619
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 135p, 図版1枚
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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