実践介護食事論 : 福祉施設と在宅介護のための食事ケア
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実践介護食事論 : 福祉施設と在宅介護のための食事ケア
（Dai-ichi shuppan textbook series）
第一出版, 1997.5
- タイトル読み
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ジッセン カイゴ ショクジロン : フクシ シセツ ト ザイタク カイゴ ノ タメ ノ ショクジ ケア
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注記
その他の著者: 山田純生, 水間正澄, 二木淑子, 西岡葉子
内容説明・目次
目次
- １章 総論
- ２章 生理・病態とその対応
- ３章 高齢者の食事療法
- ４章 食事介護
- ５章 障害の実態と対応
- ６章 障害別の食生活援助
- ７章 在宅介護の支援
- ８章 高齢者ケア国際シンポジウム
「BOOKデータベース」 より