牛乳及び乳製品の科学

著者

• 日本乳製品協会 ニホン ニュウセイヒン キョウカイ

書誌事項

牛乳及び乳製品の科学

日本乳製品協会編

日本乳製品協会, 1951.10

タイトル読み

ギュウニュウ オヨビ ニュウセイヒン ノ カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3089474X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 10,316p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.1
• 件名:
  • NDLSH : 牛乳
  • NDLSH : 乳製品