集団給食実務必携

Author(s)

• 日本国民食株式会社技術研究室 ニホン コクミンショク カブシキ ガイシャ ギジュツ ケンキュウシツ

Bibliographic Information

集団給食実務必携

日本国民食株式会社技術研究室編

建帛社, 1984.5

3訂

Title Transcription

シュウダン キュウショク ジツム ヒッケイ

Note

参考図書一覧・参考文献資料: p219-227

記述は遡及による

Details

• NCID: BA30901470
• ISBN:
  • 4767900565
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 227p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.84
  • NDC8 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食