本当は教えたくない味

著者

• 森須, 滋郎 モリス, ジロウ

書誌事項

本当は教えたくない味

森須滋郎著

文藝春秋, 1991.10

タイトル読み

ホントウ ワ オシエタクナイ アジ

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• 本当は教えたくない味

  1991

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

“食いしん坊雑誌”名編集長の蘊蓄レポート。とっておきの料理のコツ。黙っているには惜しい店。付・おもな登場店７５一覧。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA31015629
• ISBN:
  • 416345750X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 285, ixp
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : 料理店