賢脳食 : 賢い脳はこうしてつくる
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賢脳食 : 賢い脳はこうしてつくる
三笠書房, 1997.6
- タイトル読み
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ケンノウショク : カシコイ ノウ ワ コウシテ ツクル
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内容説明・目次
目次
- プロローグ 食生活を見直せば、「脳」の機能はもっとよくなる！
- １章 賢脳食の主役は「タンパク質」
- ２章 「メガビタミン主義」—脳のはたらきは、ここで決まる！
- ３章 頭の老化、病気を防ぐ“スカベンジャー効果”
- ４章 脳のしくみに合った、頭のいい人のやり方
- ５章 「超科学的食生活」—“賢脳”を守るために！
- エピローグ 健康と長寿は、自分の手でつくりだせる
「BOOKデータベース」 より