料理知りたいこと事典 : おいしい料理作りのポイント
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書誌事項
料理知りたいこと事典 : おいしい料理作りのポイント
（どんぐりブックス, 15）
ポプラ社, 1988.1
- タイトル読み
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リョウリ シリタイコト ジテン : オイシイ リョウリ ヅクリ ノ ポイント
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内容説明・目次
内容説明
あなたは、料理を作ること、好きですか？この本には、おいしい料理を作るコツ、材料についての知識、栄養のこと、そして料理にまつわるエピソード等、著者の体験もまじえながら、わかりやすく解説してあります。食べること作ること大好きなあなたに贈る、すぐに役だつべんりな事典！
目次
- 序章 料理上手になりたい人に
- 第１章 牛乳・チーズはスペードの切りふだ
- 第２章 ハートをつかむ魚や肉類
- 第３章 幸せをはこぶクローバー・野菜や海藻
- 第４章 ごはんやパンは食べるダイヤモンド
「BOOKデータベース」 より