紅茶にあう菓子コーヒーにあう菓子123

著者

• 川上, 恵子 カワカミ, ケイコ
• 田口, 文子 タグチ, フミコ

書誌事項

紅茶にあう菓子コーヒーにあう菓子123

川上恵子, 田口文子著

柴田書店, 1997.4

タイトル別名

Select confections 123 to go with tea or coffee

紅茶にあう菓子・コーヒーにあう菓子・123

タイトル読み

コウチャ ニ アウ カシ コーヒー ニ アウ カシ 123

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• 紅茶にあう菓子コーヒーにあう菓子123

  1997

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

協力: 田口護, 岩本道代

写真: 曽根のぼる

内容説明・目次

内容説明

本書は洋菓子を初めて作ってみようと思いたった人から、おはこのレパートリーをもう少し広げたい方までを読者対象とした。そのために基本菓子１２３品のレシピを収載した。

目次

• 生地とクリーム
• 紅茶にある菓子
• コーヒーにある菓子
• おいしい紅茶のこつ
• おいしいコーヒーのこつ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3113251X
• ISBN:
  • 4388057916
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 263p (図共)
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子