乳と乳製品の化學

著者

• 斉藤, 道雄 サイトウ, ミチオ

書誌事項

乳と乳製品の化學

齋藤道雄著

西ヶ原刊行會 , 目黒書店(發賣), 1939.1

タイトル別名

乳と乳製品の化學

乳と乳製品の化学

タイトル読み

ニュウ ト ニュウセイヒン ノ カガク

注記

3版 (1946.11)以降の出版者: 地球出版

4版 (1947.10)の大きさ: 21cm

増訂3版(1942.8)追補31ページあり。大きさ22cm

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3115564X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 4, 21, 519, 24p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.1