香港美食大神 : 史上最強の香港レストランガイド

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香港美食大神 : 史上最強の香港レストランガイド

蔡瀾著 ; [古米温子訳]

芸神出版社, 1997.5

Title Transcription

ホンコン ビショク タイジン : シジョウ サイキョウ ノ ホンコン レストラン ガイド

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Description and Table of Contents

Description

『料理の鉄人』でおなじみ！あの食通が、高級店から屋台まで舌に任せてホンネ批評。誰もがひれ伏す満腹グルメ指南書。

Table of Contents

  • 広東料理
  • 上海料理
  • 北京料理
  • 四川料理
  • 潮州料理
  • 杭州料理
  • 西洋料理
  • 日本料理
  • エスニック料理
  • 粥・麺店
  • 甜品・〓〓

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Details

  • NCID
    BA31323981
  • ISBN
    • 4906613179
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    224p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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