ニッポン食いしんぼ列伝

書誌事項

ニッポン食いしんぼ列伝

宇田川悟著

小学館, 1997.4

タイトル読み

ニッポン クイシンボ レツデン

大学図書館所蔵 件 / 5

この図書・雑誌をさがす

内容説明・目次

内容説明

食いしんぼの群れ!文化人だからこそ食にこだわり、日本人の食生活の幅広さと奥深さを堪能する、超新視点の食文化論誕生。

目次

  • ワイン通のレストラン論(田中康夫)
  • 舞台の演出も卓上の演出も(蜷川幸雄)
  • パリのきんぴらごぼう(小林康夫)
  • 断食道場から料亭へ直行(吉岡治)
  • シンプルな料理がベスト(加藤登紀子)
  • 美食をしない「食べる女」(荻野アンナ)
  • 和菓子に釣られて映画の道へ(三国連太郎)
  • 中学生時代から少年厨房(立花隆)
  • 森の神秘と柿の葉寿司(楳図かずお)
  • 肉とは豚のコマ切れなり(東海林さだお)〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA31358862
  • ISBN
    • 4093792917
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    283p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ