老舗煎餅 : 創業百年以上
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老舗煎餅 : 創業百年以上
（Shotor library）
小学館, 1997.3
- タイトル読み
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シニセ センベイ : ソウギョウ ヒャクネン イジョウ
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内容説明・目次
内容説明
サライの特集企画「全国老舗煎餅」に、大幅加筆、新規取材！全店取り寄せ情報付き。
目次
- 煎餅の歴史
- 唐板（水田玉雲堂）
- 御池煎餅（亀屋良永）
- 煎餅講座
- せんべい祭り
- 春夏秋冬（銀座松崎煎餅）
- 元祖紅梅焼（本家梅林堂）
- 煎餅資料館
- 元祖山親爺（千秋庵総本家）
- うに煎餅（富留屋）〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より