海のかなたに蔵元があった
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書誌事項
海のかなたに蔵元があった
時事通信社, 1997.3
- タイトル読み
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ウミ ノ カナタ ニ クラモト ガ アッタ
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注記
南北アメリカの醸造関係年表: p372-373
内容説明・目次
内容説明
日本酒新地図を描く！世界語になったＳＡＫＥ！１０カ国の清酒づくり現場を訪ね、その足で日本を駆ける。ボーダーレス時代、内と外の複眼で見た「サケ文化論」。
目次
- １ 南北アメリカから（ブラジル；アメリカ）
- ２ アジア・大洋州から（韓国；中国；タイ；ベトナムなど；台湾；オーストラリア）
- ３ 日本で（日本）
- ４ 旅を終えて
「BOOKデータベース」 より