味覚教育 : 強い子どもに育てる

著者

• 垣本, 充 カキモト, ミツル

書誌事項

味覚教育 : 強い子どもに育てる

垣本充著

（Lyon books）

リヨン社, 1987.6

タイトル読み

ミカク キョウイク : ツヨイ コドモ ニ ソダテル

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• 味覚教育 : 強い子どもに育てる

  1987

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

発売:二見書房

内容説明・目次

内容説明

現代っ子は味覚の幅が極端に狭い状態です。この味覚の幅を広くしてやれば、好き嫌いなくなんでも食べられるようになり、偏食もなくなり、心身とも健康で正常になりうるのです。味覚トレーニングは離乳期から十代後半までが可能な期間です。そして味覚教育を行なえる教師は家庭の食事の担い手である「お母さん」なのです。

目次

• 著者からのメッセージ—家庭での正しい味覚教育のために
• プロローグ　わが子を変身させる味覚トレーニング効果
• ステップ１　現代っ子の食生活はこんなにゆがんでいる—食事時にほしい、お母さんのひと言
• ステップ２　味覚オンチが子供をダメにする—野菜嫌いは、酸味、苦味の体験不足
• ステップ３　味覚教育は離乳食からはじまる—“素材”の味を教えよう
• ステップ４　野菜嫌いを治す味覚トレーニング—さあ、今日からでも遅くない！

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA31506788
• ISBN:
  • 4576870645
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 215p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 599.3
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 味覚
  • NDLSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BN02548866