近代日本食物史

著者

• 昭和女子大学食物学研究室 ショウワ ジョシ ダイガク ショクモツガク ケンキュウシツ

書誌事項

近代日本食物史

昭和女子大学食物学研究室 [編]

近代文化研究所, 1973.3

2刷

タイトル読み

キンダイ ニホン ショクモツシ

注記

参考文献: p893-898

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3157844X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 16, 901p, 図版 [4] p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 383.8
  • NDLC : GD51
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 食生活 -- 歴史
  • NDLSH : 食物 -- 歴史