Bibliographic Information

ケーキ屋さん

斎藤貢一写真 ; 武田万樹文

(やってみたいなこんなしごと, 14)

あかね書房, 1990.3

Title Transcription

ケーキヤサン

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Description and Table of Contents

Description

横溝春雄さんは、1948年、埼玉県大宮市の、パン屋さんの家に生まれました。高校を卒業後、東京・神田の洋菓子店で、5年半洋菓子作りの基礎を学んだのち、ヨーロッパに菓子留学。帰国後、東京・新宿の「中村屋・グロリエッテ」でシェフとして勤務したのち、独立して「リリエンベルグ」を開きました。

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Details

  • NCID
    BA31693721
  • ISBN
    • 4251064348
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    39p
  • Size
    26cm
  • Parent Bibliography ID
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