栄養学

Author(s)

• 高橋, 敦子 タカハシ, アツコ
• 辻村, 由美 ツジムラ, ユミ

Bibliographic Information

栄養学

高橋敦子, 辻村由美著

（メディサイトクイックマスターブックス）

医学芸術社, 1997.6

Other Title

栄養学 : クイックマスター

Title Transcription

エイヨウガク

Note

引用・参考文献: p223

栄養学和文・英文索引: p224-231

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　栄養学総論
• ２　エネルギー代謝
• ３　熱量素
• ４　保全素
• ５　ライフステージと栄養
• ６　各食品の特徴
• ７　食物の消化と吸収
• ８　栄養状態の判定
• ９　食事療法
• １０　食生活と成人病予防

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Details

• NCID: BA31786414
• ISBN:
  • 4870540592
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 231p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BA30100529