Экономика общественного питания : учебник для технологических факультетов торговых вузов

著者

• Vasilʹev, S. S. (Stepan Sergeevich)

書誌事項

Экономика общественного питания : учебник для технологических факультетов торговых вузов

С.С. Васильев

Изд-во "Экономика", 1968

Изд. 2-е, перер. и доп

タイトル別名

Ėkonomika obshchestvennogo pitanii︠a︡ : uchebnik dli︠a︡ tekhnologicheskikh fakulʹtetov torgovykh vuzov

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA31959217
• 出版国コード: ru
• タイトル言語コード: rus
• 本文言語コード: rus
• 出版地: Москва
• ページ数/冊数: 406 p.
• 大きさ: 23 cm