食の流通革新 : 循環型「食」の創造を目ざして

Author(s)

• 船井, 幸雄 フナイ, ユキオ

Bibliographic Information

食の流通革新 : 循環型「食」の創造を目ざして

船井幸雄編

（The Funai, 27）

ビジネス社, 1997.6

Title Transcription

ショク ノ リュウツウ カクシン : ジュンカンガタ ショク ノ ソウゾウ オ メザシテ

Note

編集: 山極邦一郎, 春日尚

執筆者: 船井幸雄, 大谷ゆみこ[ほか]

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 視点　活性化の決め手が見えてきた
• １　「食」と暮らしの再生
• ２　「食」流通のニュー・パラダイム
• ３　循環型「食」の流通最前線

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Details

• NCID: BA3200006X
• ISBN:
  • 4828407383
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 169p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 611.4
  • NDC9 : 611.4
• Subject Headings:
  • BSH : 農産物市場
• Parent Bibliography ID:
  • BA31955012