物質代謝からみた青果物の鮮度評価

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物質代謝からみた青果物の鮮度評価

茶珍和雄研究代表

[茶珍和雄], 1995.8

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ブッシツ タイシャ カラ ミタ セイカブツ ノ センド ヒョウカ

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Note

平成6年度文部省科学研究費補助金総合研究(A)研究成果報告

課題番号:04304014

Details

  • NCID
    BA32051887
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpneng
  • Place of Publication
    [堺]
  • Pages/Volumes
    221p
  • Size
    30cm
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