El pan nuestro : la cocina en la tradición cajamarquina

Author(s)

• Mires, Alfredo
• Equipo Campesino de Investigación/Archivo (Peru)
• Bibliotecas Rurales Cajamarca (Peru)

Bibliographic Information

El pan nuestro : la cocina en la tradición cajamarquina

[información, Equipo Campesino de Investigación/Archivo, Proyecto Enciclopedia Campesina, Bibliotecas Rurales de Cajamarca ; dirección, proceso y diagramación, Alfredo Mires Ortiz]

（Biblioteca campesina, . Serie Nosotros los cajamarquinos ; t. 15）

El Proyecto, [1993]

Other Title

La cocina en la tradición cajamarquina

Details

• NCID: BA32148901
• LCCN: 96227290
• Country Code: pe
• Title Language Code: spa
• Text Language Code: spa
• Place of Publication: Cajamarca, Perú
• Pages/Volumes: 239
• Size: 21 cm
• Classification:
  • LCC : F3429.1.C27
  • DC21 : 394.1/0985
• Subject Headings:
  • LCSH : Indian cookery -- Peru -- Cajamarca
• Parent Bibliography ID:
  • BA30773009