El pan nuestro : la cocina en la tradición cajamarquina

著者

• Mires, Alfredo
• Equipo Campesino de Investigación/Archivo (Peru)
• Bibliotecas Rurales Cajamarca (Peru)

書誌事項

El pan nuestro : la cocina en la tradición cajamarquina

[información, Equipo Campesino de Investigación/Archivo, Proyecto Enciclopedia Campesina, Bibliotecas Rurales de Cajamarca ; dirección, proceso y diagramación, Alfredo Mires Ortiz]

（Biblioteca campesina, . Serie Nosotros los cajamarquinos ; t. 15）

El Proyecto, [1993]

タイトル別名

La cocina en la tradición cajamarquina

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA32148901
• LCCN: 96227290
• 出版国コード: pe
• タイトル言語コード: spa
• 本文言語コード: spa
• 出版地: Cajamarca, Perú
• ページ数/冊数: 239
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : F3429.1.C27
  • DC21 : 394.1/0985
• 件名:
  • LCSH : Indian cookery -- Peru -- Cajamarca
• 親書誌ID:
  • BA30773009