Brewing microbiology

著者

• Priest, F. G. (Fergus G.)
• Campbell, I. (Iain)

書誌事項

Brewing microbiology

edited by F.G. Priest and I. Campbell

Chapman & Hall, 1996

2nd ed

注記

Previous ed.: 1987

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA32408296
• ISBN:
  • 0412591502
  • 0412591502
• LCCN: 95070016
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xi,306p
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • DC20 : 663.301576
• 件名:
  • LCSH : Brewing -- Microbiology