生活とアメニティの科学
著者
書誌事項
生活とアメニティの科学
（農学教養ライブラリー, 3）
朝倉書店, 1997.9
- タイトル読み
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セイカツ ト アメニティ ノ カガク
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注記
文献: p[137]-139
内容説明・目次
目次
- １ 食生活編（食品感性工学の提唱；食嗜好の計測・評価技術；グローバルなアメニティのための食品加工—膜技術の展開；快適な食生活—栄養学からのサポート；健康のための安全な食—腸内フローラを考える）
- ２ 住生活編（地球環境保全と木造住宅；住まいと湿気；住宅の安全と環境）
- ３ 環境編（人間と自然・緑のアメニティ；アメニティを高める緑のデザイン；アメニティ空間形成のための緑の整備）
「BOOKデータベース」 より