水とからだ
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水とからだ
東海大学出版会, 1997.9
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ミズ ト カラダ
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水とからだ
1997
限定公開 -
水とからだ
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参考文献: p159
内容説明・目次
内容説明
本書は、水のすべてがわかる書として、自然界における水、体内の水の役割、水が健康にいかに関与しているか、また水の栄養的役割などについて解説するものである。
目次
- １章 生命現象と水（生態系とは何か；生命現象と人体の働き ほか）
- ２章 水と健康（水分子の種類と構造；水の一般的性質 ほか）
- ３章 水質汚濁（水の自然浄化；酸性雨（酸性降水） ほか）
- ４章 食品と水（栄養素と栄養；生体の反応と栄養 ほか）
「BOOKデータベース」 より