B級グルメ伝説
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B級グルメ伝説
扶桑社, 1996.12
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Bキュウ グルメ デンセツ
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Description and Table of Contents
Description
ラーメン・たこやき・お好み焼きなどの庶民派Ｂ級グルメの発祥裏話や伝説の料理人ｅｔｃ腹の虫が思わず鳴るおいしい雑学満載。紹介店リスト付きの便利本。
Table of Contents
- 第１章 「荻窪」「白河」「佐野」三つのラーメン伝説
- 第２章 「お好み焼き」「たこ焼き」「いか焼き」大阪粉ものグルメのしあわせ物語
- 第３章 「カツカレー」「牡蛎カレー」主役になれないカレーメニュー
- 第４章 「そば」「すし」「焼き鳥」の誰も知らない噂話
- 第５章 「和風スパ」「シャンパン」「もつ鍋」はやりもの盛衰記
- 第６章 「中野ブロードウェイ」「大阪新世界」二つの青春“黙示録”
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