Modified atmosphere packaging of food

著者

• Ooraikul, B.
• Stiles, M. E.

書誌事項

Modified atmosphere packaging of food

editors, B. Ooraikul, M.E. Stiles

（Ellis Horwood series in food science and technology）

E. Horwood, 1990

注記

Includes bibliographical references and index

入力は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA32896495
• ISBN:
  • 0747600643
• LCCN: 90005063
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xi, 293 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP374
  • DC20 : 664/.092
• 件名:
  • LCSH : Food -- Packaging
  • LCSH : Protective atmospheres
• 親書誌ID:
  • BA00432585