郷土の料理
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郷土の料理
（週刊朝日百科, 通巻344-376,
朝日新聞社, 1982.7-1983.4
- 1:北海道
- 2:青森・秋田・山形
- 3:岩手・宮城・福島
- 4:茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉
- 5:東京
- 6:長野・山梨・岐阜
- 7:神奈川・静岡・愛知
- 8:新潟・富山・石川・福井
- 9:京都
- 10:大阪・神戸
- 11:滋賀・三重・和歌山・奈良
- 12:兵庫北部・鳥取・島根・山口北部
- 13:兵庫南部・岡山・広島・山口南部
- 14:徳島・香川・愛媛・高知
- 15:福岡・佐賀・長崎・熊本
- 16:大分・宮崎・鹿児島
- 17:沖縄
- 18:すし
- 19:そば・うどん
- 20:てんぷら・うなぎ・すき焼き
- 21:米・芋・雑穀
- 22:魚介
- 23:肉・鳥・卵
- 24:野菜・果物
- 25:豆腐・納豆・こんにゃく
- 26:漬物・保存食品
- 27:調味料
- 28:だし・海藻
- 29:和菓子・洋菓子・パン
- 30:茶
- 31:酒
- 32:献立の構造
- 33:食器と食事様式
- 34:台所と炊事用具
- 35:弁当・外食
- 36:行事と食事
- 37:古代・中世の食事
- 38:近世の食事
- 39:近代の食事
- 40:現代の食生活
- Title Transcription
-
キョウド ノ リョウリ
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1:北海道000024643,
2:青森・秋田・山形000126346, 3:岩手・宮城・福島000126347, 4:茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉000126348, 5:東京000126349, 6:長野・山梨・岐阜000126350, 7:神奈川・静岡・愛知000126351, 8:新潟・富山・石川・福井000126352, 9:京都000126353, 10:大阪・神戸000126354, 11:滋賀・三重・和歌山・奈良000024642, 12:兵庫北部・鳥取・島根・山口北部000126355, 13:兵庫南部・岡山・広島・山口南部000126356, 14:徳島・香川・愛媛・高知000126357, 15:福岡・佐賀・長崎・熊本000126358, 16:大分・宮崎・鹿児島000126362, 17:沖縄000126361, 18:すし000126360, 19:そば・うどん000126359, 20:てんぷら・うなぎ・すき焼き000126363, 21:米・芋・雑穀000024644, 22:魚介000126364, 23:肉・鳥・卵000126365, 24:野菜・果物000126366, 25:豆腐・納豆・こんにゃく000126367, 26:漬物・保存食品000126368, 27:調味料000126369, 28:だし・海藻000126370, 29:和菓子・洋菓子・パン000126371, 30:茶000126372, 31:酒000024639, 32:献立の構造000126373, 33:食器と食事様式000126374, 34:台所と炊事用具000126376, 35:弁当・外食000126377, 36:行事と食事000126378, 37:古代・中世の食事000126379, 38:近世の食事000126380, 39:近代の食事000126381, 40:現代の食生活000126382 -
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1:北海道2/S6/A82/9-11000041363,
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